De intenso color violáceo
con reflejos oscuros. Aromas que recuerdan al cedro, frutos rojos con dejos
a chocolate y especias. Es de paladar intenso y de impacto dulce y suave.
Sus taninos de gran estructura le otorgan un final largo y persistente.
José Galante, Enólogo
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| Varietal: |
Cabernet Sauvignon / Merlot / Malbec |
| Año: |
2003 |
| Viñedo: |
La Pirámide, Agrelo 940 mts, Mendoza
Angélica, Lunlunta 920 mts, Mendoza
Adrianna, Gualtallary 1400 mts, Mendoza |
| Cosecha: |
Agrelo – 28 de Marzo
Angélica – 4 de Abril
Adrianna – 6 de Mayo |
| Máx. Temp. de Fermentación: |
28º C |
| Añejamiento: |
18 meses roble francés - 100 % nuevo |
| Maceración Pelicular: |
32 días |
| Alcohol: |
14.0% vol |
| Clarificación: |
No se realizó |
| Filtración: |
No se realizó |
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