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Los vinos de esta línea, 100% varietales, se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena. Cada viñedo se divide en lotes, que se cosechan y preparan por separado, para luego integrar el corte o blend final de cada Catena varietal: Cabernet Sauvignon, Malbec y Chardonnay. Al cortar componentes de diferentes terroirs o altitudes, buscamos crear un vino más expresivo y balanceado. Si bien sabemos que la mayoría de los vinos Catena suelen consumirse rápido, hemos comprobado que envejecen maravillosamente bien, después de 10 o 20 años.
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La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. En diferentes altitudes, cada viñedo de Catena, desarrolla un perfil único de aromas y sabores: sabores de ciruela madura y textura sedosa, en el caso del viñedo Angélica (860 msnm); frutos negros pequeños y notas de pimienta, en el caso del viñedo La Pirámide (940 msnm); cerezas negras y excelente estructura, en el caso del viñedo Altamira (1.160msnm) ; explosivas notas florales y paladar concentrado, en el caso del viñedo Adrianna (1.500 msnm). El corte de estos componentes da lugar a un vino de carácter único, con balance, concentración y gran identidad varietal. Vintages: 1996 | 1997 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. En diferentes altitudes, cada viñedo de Catena, desarrolla un perfil único de aromas y sabores: notas de grosella negra y cassis, con taninos dulces y maduros, en el caso del viñedo La Pirámide (940 msnm); aromas especiados con dejos de pimienta, en el caso del viñedo Domingo (1.130 msnm); taninos finamente integrados, en el caso del viñedo Altamira (1.160 msnm); gran mineralidad y notas de eucalipto, en el caso del viñedo Adrianna (1.500 msnm). El corte de estos componentes da lugar a un vino de carácter único, con balance, concentración y gran identidad varietal. Vintages: 1996 | 1997 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 |
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La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. En diferentes altitudes, cada viñedo de Catena, desarrolla un perfil único de aromas y sabores: fruta tropical madura y envolvente textura, en el caso del viñedo La Pirámide (940 msnm); frutas blancas de carozo y un perfil mineral, en el caso del viñedo Domingo (1.130 msnm) ; vivaces notas florales, marcada mineralidad y excelente acidez, en el caso del viñedo Adrianna (1.500 msnm). El corte de estos componentes da lugar a un vino de carácter único, con balance, concentración y gran identidad varietal. Vintages: 1997 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 |
La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. En diferentes altitudes, cada viñedo de Catena, desarrolla un perfil único de aromas y sabores: sabores de ciruela madura y textura sedosa, en el caso del viñedo Angélica (860 msnm); frutos negros pequeños y notas de pimienta, en el caso del viñedo La Pirámide (940 msnm); cerezas negras y excelente estructura, en el caso del viñedo Altamira (1.160msnm) ; explosivas notas florales y paladar concentrado, en el caso del viñedo Adrianna (1.500 msnm). El corte de estos componentes da lugar a un vino de carácter único, con balance, concentración y gran identidad varietal. Vintages: 2005 |