La cosecha 2005 de Catena Chardonnay combina la expresión única de cada uno de estos tres microclimas de altura. El Viñedo La Pirámide confiere buena estructura, con un perfil aromático de intensas notas de banana y ananá y un suave toque dulce de miel. El Viñedo Domingo otorga notas cítricas con reminiscencias florales y una excelente acidez. Por último, el Viñedo Adrianna aporta sabores de manzana, peras e higos con un fuerte componente mineral y una vivaz y refrescante acidez.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, su aroma remite a frutos tropicales con toques de pera y manzana y sutiles dejos minerales y especiados, como canela. En boca es un Chardonnay de excelente estructura, con sabores limpios y una agradable y refrescante acidez.

José Galante, Enólogo