2003 Catena Alta Malbec
Catena Alta CS 2003
Wine Description

Ficha Técnica

Malbec 100% proveniente de los siguientes viñedos: Viñedo Adrianna, suelo arenoso; Viñedo Angélica, de 70 años de edad, suelo areno/arcilloso, Lote 18; y Viñedo Altamira, suelo arenoso, Lote 1. El Viñedo Adrianna presentó temperaturas levemente más cálidas durante el mes de marzo, con un promedio de 2º C por encima de lo habitual, otorgando excelente colores e intensidad aromática. El Viñedo Angélica también experimentó temperaturas más cálidas de lo usual, con un promedio de 2.3º C superiores a lo usual durante el mes de marzo, lo cual proporcionó una textura opulenta, con taninos suaves y sedosos. En el Viñedo Altamira, los días cálidos con temperaturas promedio 1.8º C más altas de lo usual durante marzo, aportaron un generoso dulzor en el paladar medio. Esta cosecha puede beberse y disfrutarse durante los próximos 6 a 7 años, incrementando su complejidad durante 12 años más.

2003 Catena Alta Malbec label

Nombre: Catena Alta
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: 2003
Viñedos: Lote 18, Viñedo Angélica, distrito de Lunlunta, altura 860 msnm
Lote 4, Viñedo La Pirámide, distrito de Agrelo, altura 940 msnm
Lote 1, Viñedo Altamira, distrito Altamira, altura 1.160 msnm
Lote 3, Viñedo Adrianna, distrito de Gualtallary, altura 1.438 msnm
Lote 9, Viñedo Adrianna, distrito de Gualtallary, altura 1.400 msnm
Fermentación: Max. Temp. Ferm. 27º C, durante 14 días. 28 días de maceración
Añejamiento: 18 meses en roble francés, 60% nuevo
Alcohol: 14.2% vol
Acidez/pH: 5.38/3.72
Clarificación/Filtrado: Sin clarificar ni filtrar.