Notas del Enólogo

Ficha Técnica

De profundo color violeta opaco con reflejos púrpura, la nariz es intensa y compleja, con aromas de frutos rojos maduros, especias dulces y un perfumado toque de violetas. En boca es un vino concentrado y suave a la vez, con abundantes frutos rojos y cassis, suavemente entrelazados con notas de pimienta negra y reminiscencias de cuero. El final es largo y persistente, con taninos dulces y suaves.

José Galante, Enólogo

Nombre: Alamos
Varietal: 100 % Malbec
Cosecha: 2006
Viñedos: La Consulta, Tupungato, Lunlunta y Agrelo
Fermentación: Levaduras seleccionadas. Max. Temp. Ferm. 28º / 30º C, durante 12 días, con 23 días de maceración
Añejamiento: 9 meses en roble francés y americano, 25% nuevo
Alcohol: 13.3 % vol
Acidez/pH: 5.25 / 3.80