2005 Alamos Malbec
2005 Alamos Malbec
Notas del Enólogo

Ficha Técnica

De profundo color púrpura con matices violeta, la nariz es intensa y vivaz, con abundantes frutos negros y delicadas notas florales y de tostado. En boca presenta concentradas notas de cassis y frutos del bosque con sutiles dejos de chocolate y especias dulces provenientes de un moderado añejamiento en roble. El final es largo y persistente, con taninos maduros y sedosos.

José Galante, Enólogo

Nombre: Alamos
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: 2007
Viñedos: La Consulta, Tupungato, Lunlunta y Agrelo
Fermentación: Levaduras seleccionadas, máx. Temp. Ferm. 28/30º C, durante 12 días. 23 días de maceración
Añejamiento: 9 meses 50% roble francés y 50% roble americano, 25% nuevo
Alcohol: 13.6% vol
Acidez/pH: 5.17/3.76